Taze enginar dolması nasıl yapılır?

🌿 Enginarın En Lezzetli Dolma Hali! 🌿 sen hiç denedin mi? Dediysen ne düşünüyorsun?

Malzemeler👇🏻
2 adet dolmalık taze enginar
2 su bardağı pirinç
3 dal maydanoz
3 dal dereotu
3 taze soğan
3 dal taze nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım limon suyu
Yarım su bardağı zeytinyağı

Kaynatmak için👇🏻
2 su bardağı su
2 adet limon (biri suya, biri iç harca ve enginarların üzerine sürmek için)

Hazırlanışı👇🏻
Enginarların kararmaması için yarım limonla ovduktan sonra geniş bir kapta yıkanmış pirinci ince doğranmış maydanoz, dereotu, taze soğan ve naneyle karıştırıp tuz, karabiber, yarım limon suyu ve zeytinyağını ekleyerek iç harcı hazırlayın. Enginarların içini bu harçla doldurup tencereye yerleştirin, üzerine iki su bardağı suyu ve bir adet limonun suyunu ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirdikten sonra videodaki gibi ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.

#enginardolması #dolma #enginar #enginaryemeği #aytenyildizz #aytenyıldız #yemektarifleri

Mikrofona konuş. Sakın kaçırma enginar dolması yapıyoruz. Sap kısmını bile ziyan etmediğimiz enginarlarımızın yapraklarını biraz gevşetip uç kısımlarını kesip hemen limon sürüyoruz. Alt kısımdaki kart yaprakları alıp ortadaki tüylü kısmı kaşıkla hassas bir şekilde temizliyoruz. Limonlu suya atıp iç harca hazırlıyoruz. Pirinç taze soğan, nane, maydanoz, deretu, zeytinyağı, karabiber, tuz atıp karıştırıp önce ortasına sonra tüm yaprakların aralarına dolduralım. Tenceremize alıp su ekleyip üzerini yağlı kağıtla örttükten sonra kısık ateşte bir saat pişiriyoruz. Şimdi her yaprağını midye dolma gibi yeme zamanı. Bol limonlu, enfes, aşırı faydalı ve aşırı lezzetli. Yeah.