Da quando ho scoperto questa ricetta non li compro più

Faccio spesso i sofficini in casa con diversi ripieni
Qual è il tuo ripieno preferito?
INGREDIENTI per circa 9 pezzi
Per l’impasto
400 g di latte
250 g di farina 00
20 g di burro
5 g di sale
Per il ripieno
Passata di pomodoro cotta e condita con sale, basilico, origano e olio evo
funghi misti trifolati
prosciutto
besciamella
mozzarella per pizza (400 g per i nove pezzi)
Per panare
2 uova
sale
pangrattato

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