Нереально вкусно

Ингредиенты: Фарш куриный или фарш из индейки (у меня на видео индейка) – 500 гр Яйцо С1 – 1 шт Специи для курицы – 1,5 ч.л. (лично у меня любимые специи марки Kotaniy для курицы и индейки, но, конечно, используйте любые по желанию) Лук репчатый (натертый на крупной терке) – 1 ст.л. Чеснок – 2 зубчика (тертый на мелкой терке) Панировочные сухари (покупаю в Ленте их собственного бренда или в Пятерочке) – 2 ст.л. Подсолнечное масло для жарки Для зажарки: Репчатый лук – 1 шт небольшого размера Сладкий перец – 1 шт небольшого размера Морковь – 1 шт небольшого размера Мука – 1/2 ст.л. Сметанный соус: Сметана 20% – 4 ст.л. Вода – 200 мл Специи для курицы – 1/2 ч.л. Соль и черный перец Свежая петрушка 1️⃣Соединяем все ингредиенты для фрикаделек, перемешиваем до однородности и влажными руками формируем шарики размером с грецкий орех. 2️⃣Обжариваем фрикадельки в подсолнечном масле на среднем огне со всех сторон до румяной корочки. 3️⃣Убираем обжаренные фрикадельки из сковороды и на том же масле обжариваем нарезанный на четверть кольца лук, полосочками сладкий перец и натертую морковь – овощи должны стать мягкими. Добавляем муку, обжариваем её с овощами и заливаем все соусом, смешав сметану и воду венчиком. Солим, перчим, добавляем специи и на медленном огне, помешивая, прогреваем 3 минуты без крышки. 4️⃣Возвращаем фрикадельки в сковороду, аккуратно перемешиваем их в сметанном соусе и прогреваем на медленном огне еще 10 минут – уже под крышкой. Подаем с любимым гарниром – обалденно вкусно