Diese herzhafte Pilzpfanne ist genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Warmes, Sättigendes und trotzdem Gesundes hast. Ich mache sie am liebsten mit frischen Kräutern und kleinen Kartoffeln – am besten draußen in der Natur, mit meinem Olivenholz-Zubehör und meinem neuen Lieblingsmesser.
Ob du das Gericht in einer Hütte kochst oder einfach gemütlich zu Hause – der Duft von gebratenen Pilzen, cremiger Soße und frischen Kräutern bringt sofort Wohlfühlstimmung. Und die Zutaten sind ganz einfach!
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📋 ZUTATEN:
• 800 g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge), halbiert (etwa 1¾ Pfund)
• 400 g gemischte Pilze (z. B. Champignons, Austernpilze, Kräuterseitlinge) (etwa 14 oz)
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml pflanzliche Sahne (z. B. Hafer oder Soja) (¾ Tasse)
• 100 ml Gemüsebrühe (⅓ Tasse)
• 1 EL Senf
• Frische Kräuter: Thymian
• Salz, Pfeffer, Muskat
• Öl zum Braten (z. B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl)
• Olivenöl
• Paprikapulver (edelsüß)
• 1 Schalotte
• 1 TL Thymian
Mit Liebe,
Eure Anna 🤗
36 Comments
same cook from yt vegan recipes..
Miller worked for Jeff Sessions and Susie Wiles worked for numerous Republican figures like Jack Kemp and Ronald Reagan. The guardrails have been removed but there is no doubt that this IS the Republican fever dream.
This person has to be German or Swiss. Nobody else in their right mind would scrub the potatoes.
I scrub my potatoes because I grow my own. I live northern Maine.
The only thing I would do differently is line the cookie sheets with parchment paper for an easier cleanup.
Ich würde natürliche Sahne (Milchprodukt) verwenden. Ist das hier ein Vega Kanal?
looks ammazing
Warum versauen sich die Menschen ihr Essen mit diesem vegetarischen Sahne Ersatz? Schmeckt nicht und ist total ungesund. Außerdem noch mehr unnötige Kohlenhydrate. Ansonsten ein tolles Rezept.
Mi piace il Suo canale YouTube! Farò sicuramente questa ricetta molto buona. Le chiedo come fa il Suo brodo di verdure, che ha un bel colore e mi sembra anche un po’ denso? Grazie dal Veneto, in Italia.
Das Rezept wäre super ohne Brühe.
Wieso kann die heutige Generation einfach kein Essen mehr zubereiten ohne (Maria Hilf)- irgendwelche Brühe ?
Unsere Vorfahren haben mit wenig, sehr schmackhafte Gerichte gezaubert.
Alles so schade,das übererall Geschmacksverstärker dabei sein müssen.
No me apaño con un cuchillo tan grande, mejor pequeño verdulero😅😅
No idea how long to cook the potatoes in water?????
God, I love Barbara Stanwyck
😍👍❗
This looks really delicious! I will definitely be making this because I always have potatoes and mushrooms 🍄🟫 😊👍🏾👏🏾❤
How long do you cook the potatoes the first time?
Ja, ganz nett, aber warum Kartoffeln mit Schale. Kann man/frau vorher als Ganzes kochen und dann pellen.
Multumesc pt reteta,la noi azi incepe postul
Одно добавить хорошее мясо. Не веганка
Все заменю на куриный бульон и молочные сливки
It’s 1:10 in the morning and I am making myself so hungry watching these vids. Must go to bed soon.
Bonjour serent Mélanie. Ça a l'air délicieux ! Trop beau votre couteau cadeau !
❤gracias chef
Se ve deliciosa la receta , la haré . Gracias 🙏🏻
I’m make this tonight. Yummy ❤. From Washington state.
I have a fondness for this recipe, and my mother is currently making it with my help
Not vegan if there is cream in it!!
Looks delicious, however, I always cut off the dry dark ends of the mushrooms.
This would be great with some pancetta
Обовʼязково спробую приготувати)
One small note about this recipe: if we are not going to use the potato cooking water in the dish, then we should not start cooking the potatoes in cold water. Otherwise, the potatoes’ flavor and nutrients will cook out into the water, which we are not going to use afterward anyway. If, however, we put the potatoes into already hot water, their pores close up more, so the potatoes retain their flavor better.
А варити до готовності?
How many will this serve? Any ideas anyone. .?
Merci du partage! Stéph.
This recipe looks great, I love the combination of mushrooms and potatoes. Very good chopping skills!
Perfetto abbinamento patate e funghi ma senape e soprattutto panna non c' entrano proprio niente 😮