Dining and Cooking
Gata de ceva super bun?Am făcut o pâine cu unt și usturoi copt si mozzarella ce se topește perfect.
In Condiments and Seasonings

Gata de ceva super bun?Am făcut o pâine cu unt și usturoi copt si mozzarella ce se topește perfect.



Gata de ceva super bun? Am făcut o pâine aurie, unsă cu unt și usturoi copt, presărată cu mirodenii și acoperită cu mozzarella care se topește perfect.

Ingrediente pentru aluat:
– 250 ml lapte călduț
– 7 g drojdie uscată + 1 vârf linguriță zahăr
– 2 linguri făină + 400 g făină (adăugată treptat)
– 1 ou
– 3 linguri ulei de măsline
– 1 linguriță sare

Unt aromatizat:
– 2 căpățâni usturoi
– 150 g unt moale
– 5 linguri ulei de măsline
– Pătrunjel tocat sau oregano ,busuioc
– Sare
– Mozzarella rasă

Mod de preparare:
1. Curăță usturoiul și prăjește-l ușor în uleiul de măsline până devine auriu, apoi scurge și pisează. Amestecă usturoiul cu untul moale, pătrunjelul și sarea.
2. Dizolvă drojdia în laptele călduț cu zahărul și 2 linguri de făină. Lasă 10 minute să se activeze.
3. Adaugă oul, uleiul, sarea și restul de făină treptat. Frământă aluatul și lasă-l la crescut 1 oră.
4. Împarte aluatul în 5 bucăți, întinde-le și unge cu untul aromatizat.
5. Presară mozzarella și formează rulouri sau orice formă dorești.
6. Coace la 180°C pentru 12-15 minute, până pâinea devine aurie și brânza se topește frumos.

🇺🇸Garlic and Mozzarella Bread – Quick Recipe

Dough Ingredients:
– 250 ml warm milk
– 7 g dry yeast + a pinch of sugar
– 2 tbsp flour + 400 g flour (added gradually)
– 1 egg
– 2 tbsp olive oil
– 1 tsp salt

Flavored Butter:
– 2 garlic bulbs
– 150 g soft butter
– 5 tbsp olive oil
– Chopped parsley
– Salt
– Grated mozzarella

Instructions:
1. Peel the garlic and lightly fry it in olive oil until golden, then drain and mash. Mix garlic with soft butter, parsley, and salt.
2. Dissolve yeast in warm milk with sugar and 2 tbsp flour. Let sit for 10 minutes.
3. Add egg, oil, salt, and the remaining flour gradually. Knead the dough and let it rise for 1 hour.
4. Divide the dough into 5 pieces, roll them out, and spread the garlic butter.
5. Sprinkle with mozzarella and shape into rolls or desired forms.
6. Bake at 180°C for 12-15 minutes, until golden and the cheese is nicely melted.

🇩🇪Knoblauch-Mozzarella-Brot – Schnelles Rezept

Teigzutaten:
– 250 ml warme Milch
– 7 g Trockenhefe + 1 Prise Zucker
– 2 EL Mehl + 400 g Mehl (nach und nach)
– 1 Ei
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL Salz

Gewürzte Butter:
– 2 Knoblauchknollen
– 150 g weiche Butter
– 5 EL Olivenöl
– Gehackte Petersilie
– Salz
– Geriebene Mozzarella

Zubereitung:
1. Knoblauch schälen und in Olivenöl goldbraun anbraten, dann abtropfen lassen und zerdrücken. Mit weicher Butter, Petersilie und Salz mischen.
2. Hefe in warmer Milch mit Zucker und 2 EL Mehl auflösen. 10 Minuten gehen lassen.
3. Ei, Öl, Salz und nach und nach das restliche Mehl hinzufügen. Den Teig kneten und 1 Stunde gehen lassen.
4. Teig in 5 Stücke teilen, ausrollen und mit der Knoblauchbutter bestreichen.
5. Mit Mozzarella bestreuen und zu Rollen oder gewünschter Form formen.
6. Bei 180°C 12-15 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und der Käse schön geschmolzen ist.

Guten Appetit! 🥖🧄🧀

10 Comments

  6. @cristinakaill5764

    Este o rusine sa poatati o asa retetä bunä, si o intindeti pe ziar🙉🙉chiar nu aveti hirtie de copt???👎👎👎