Horiatiki, der griechische Bauernsalat, zeichnet sich durch grob geschnittenes Gemüse und den typischen Feta aus.
Zurück geht er auf die einfache bäuerliche Esstradition der Mittagsvesper auf dem Feld.
Ähnliche Salate finden sich in der gesamten Mittelmeer- und Balkanküche. Doch eine Zutat verrät uns, dass all diese Salate in ihrer heutigen Form noch gar keine so lange Geschichte haben können.
Sorry, falls ich was falsch ausgesprochen habe ❤️
Zutaten 📝
4 Tomaten, 1 Gurke, 1 rote Zwiebel, schwarze Oliven, 200 g Feta, 4 EL Olivenöl, etwas Salz
Zubereitung 👩🍳
Tomaten grob schneiden, Gurke in dicke Scheiben und Zwiebel in Ringe schneiden. Alles mit den Oliven auf einem Teller anrichten und leicht salzen. Feta portionsweise als ganzen Block darauflegen, mit Olivenöl begießen#kochen #rezepte #geschichte #historischegerichte
2 Comments
Tomate robust. 😂😂😂😂😂 so ein Schwachsinn.
ich denke man halt zusätzlcih Kräuter rein die man überall fand, Thymian und Oregano sind wir Unkraut oder Rosmarin in der richtigen Umgebung. und wahrscheinloch statt nur einer Sorte Zwiebel gabs eben andere große Gemüse Zwiebeln oder vlt auch Kraut ? Kohlrabi oder anderes Wurzelgemüse, je nach Jahreszeit und Erntesaison😅 und als die Tomate dann eben beliebter wurde kam die eben rein die best schmeckende Kombi wurde dann die beliebteste ?