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브라켓테이블 ) 부산진구 서전로68번길 109 (연중무휴, 12:00-20:00)
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낮끼들 예하..♡
오늘은 청바지 에디션 컬러의 블루 딤섬 가져왔섬.
뭔가 원한 그림이 이게 아니긴한데..^_ㅠ 예쁘게 봐주십셔..♡
그럼 다들 여름휴가 잘보내긔..☆
#딤섬만들기 #새우딤섬 #블루딤섬
*딤섬 반죽(Crystal dim sum dough) 8개 분량 (Makes 8)
-밀전분(Wheat Starch) 100g
-블루스피루리나 파우더(Blue Spirulina Powder) 3g
: 1g만 넣어도 예쁠것같긴해요..♡ (For a prettier blue, use 1g)
-소금(salt) 1g
-뜨거운물(boiling water) 100ml
-카놀라유(Canola oil) 10ml
: 밀전분과 뜨거운물 1:1 비율만 맞추면 용량은 원하는대로 변경가능!
A 1:1 ratio of wheat starch to boiling water is all you need.
*새우 반죽(Shrimp filling)
-냉동새우(Shrimps) 100~150g
-레몬즙(lemon juice)
-후추(pepper)
-다시다ㅎㅎ(Dashida) or (Chicken stock)
-카놀라유(Canola oil) 5-10ml
*중약불에서 6-7분간 쪄낸다.
(Steam over medium-low heat for 6–7 minutes.)
20 Comments
어른되면 이 분처럼 살고싶음
식용꽃인줄 알았는데 딤섬이었다니 너무 예뻐요🥹🩵🩵🩵
세상에 손으로 이쁜꽃을 만드시다니 손기술이 대단하십니다~~~bbb
베이킹 아니라고 바로 맥주 까시는 우리 두목님!! 만두 모양까지 너무 이쁩니다!!
우리 두목님 또 푸른색에 꽂히셧네
꽃보다 아름다운 우리 두목님
꽃모양 딤섬을 만드시니 이보다 더 아름다울수 있을까!!!
두목님 주먹을 맛본 자들은 모두 꽃향기가 났다는 소문이~~크으~~
그릇에 파란꽃이 넘 바다같이 청량한 느낌이에요 💙🩵
여름에 어울리네요. 예쁘고 맛있어보이고 이야 역시 두목님 과정도 결과도 개쩌시는 주먹맛
만들어 놓고 먹기 아까울거 같음…🥺
모든 영상이 리틀포레스트 미에 박력 한스ㅍ… 다섯스푼 들어간 느낌 너무 조아요//~<
분위기…갬성…..최고다….🩷🫶🥰
역시 인생은 갬성과 간지를 곁들어야 제맛이지요…👍
진짜 다 맛있어 보이고 너무 예뻐요❤❤❤
와 수채화같아서 너무너머 이뻐요 …💙
와…
우리 두목님 💙 블루 가루
오래오래 백년해로 하세요오오오🎉
ㅠㅠ 힝 저 저번주에 부신 놀러갓다 브테 갓는데 안계셨어요… ㅠㅠ 진열된 스프볼 사고 이것저것 호다닥 담고 구경하고 가까우면 매일 가고 싶네요 지금 굉장히 후회되는게 제가 케익 스탠드를 못사고 왓다는….. 꼭 다시 가서 사올거에요~~!!! 그때는 매장에 계셔주세요 ㅋㅋㅋㅋ
두목님 주먹질이 있어야 영상이 편안해…ㅎ
역시 두목님 미감과 실력이 👍
오늘은 딤섬이지만
베이커리계의 인간 핀터레스트
예디님 넘 이뻐서 따라만들구싶은데,,,밀전분이 검색해도 잘 안나오는데 혹시 어떤 제품 쓴건지 여쭤봐도될까용?ㅠㅠ
오 썸네일 너무예쁨