Dining and Cooking | DiningAndCooking.com
Salted Caramel Softijs - voor in de Greenpan Frost machine
In American Recipes

Salted Caramel Softijs – voor in de Greenpan Frost machine



RECEPT⤵️
#AD🍦Salted Caramel Softijs, gemaakt in de FROST-machine die ik gekregen heb van GreenPan. Ook de karamel maak ik in één van hun pannen. Die hebben een PFAS-vrije keramische anti-aanbaklaag waar zelfs gesmolten suiker bijna niet aan blijft plakken.

Ik kook er vaak mee (check mijn video’s van het afgelopen jaar!), omdat dit voor mij de eerste keramische pannen zijn die écht lang hun anti-aanbakwerking behouden. En geloof maar dat ik er al veel heb getest. 🙈 Dus ja, ik heb ze gekregen… maar ik ben ook echt fan!
.
🍨 INGREDIËNTEN (4-6p.)
90 g kristalsuiker
200 g slagroom (kamertemperatuur)
25 g ongezouten roomboter (kamertemperatuur)
2 g fijn zout
500 ml volle melk
.
👉 BEREIDING:
1. Smelt de suiker op middelhoog vuur tot deze goudbruin kleurt. Zet het vuur laag, roer de boter erdoor en voeg daarna al roerend de slagroom in een dun straaltje toe.
.
2. Laat 1 minuut zachtjes koken, roer het zout erdoor en laat de karamelsaus volledig afkoelen.
.
3. Roer de melk erdoor, giet het mengsel in de GreenPan FROST-mengkom en kies Soft Ice Cream – niveau 4. Tap het softijs direct uit zodra de machine klaar is.
.
.
.
#greenpan #softijs #recept #superdushichef

4 Comments

  1. @jurino

    RECEPT⤵️
    #AD🍦Salted Caramel Softijs, gemaakt in de FROST-machine die ik gekregen heb van GreenPan. Ook de karamel maak ik in één van hun pannen. Die hebben een PFAS-vrije keramische anti-aanbaklaag waar zelfs gesmolten suiker bijna niet aan blijft plakken.

    Ik kook er vaak mee (check mijn video's van het afgelopen jaar!), omdat dit voor mij de eerste keramische pannen zijn die écht lang hun anti-aanbakwerking behouden. En geloof maar dat ik er al veel heb getest. 🙈 Dus ja, ik heb ze gekregen… maar ik ben ook echt fan!
    .
    🍨 INGREDIËNTEN (4-6p.)
    90 g kristalsuiker
    200 g slagroom (kamertemperatuur)
    25 g ongezouten roomboter (kamertemperatuur)
    2 g fijn zout
    500 ml volle melk
    .
    👉 BEREIDING:
    1. Smelt de suiker op middelhoog vuur tot deze goudbruin kleurt. Zet het vuur laag, roer de boter erdoor en voeg daarna al roerend de slagroom in een dun straaltje toe.
    .
    2. Laat 1 minuut zachtjes koken, roer het zout erdoor en laat de karamelsaus volledig afkoelen.
    .
    3. Roer de melk erdoor, giet het mengsel in de GreenPan FROST-mengkom en kies Soft Ice Cream – niveau 4. Tap het softijs direct uit zodra de machine klaar is.
    .
    .
    .
    #greenpan #softijs #recept #superdushichef